Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Bal Tebliği’ne göre, çiçek balında, protein ve ham bal delta C13 değerleri arasındaki fark ve protein ve ham bal delta C13 değerlerinden hesaplanan C4 şekerleri oranı tebliğde verilen değerlere uygun olmalıdır. Bu değerlerin dışına çıkan ballarda herhangi bir yöntemle taklit tağşiş yapıldığı anlaşılmaktadır. 

Delta C13 Değerleri ve C4 Şeker Analizi Gıda Kontrol Laboratuvarımızın Kimyasal Analiz Bölümü tarafından gerçekleştirilmekte ve raporlanmaktadır.