Yemlerde Ham Yağ Tayini  

Yöntemin Prensibi  

Yem örneğinin yağ çözücü maddeler ile (etil, eter, benzin, petrol eterigibi) ekstrasyona tabi tutulup yağın örnekten ayrılarak tartılmasından ibarettir.

Deneyin Yapılışı    

Bir gün önce 5 gr. örnek tartılır. 95  ºC’deki kurutma dolabında bir gece bekletilir. Yağ balonları da 105  ºC’deki kurutma dolabında bekletilir. Ertesi gün çıkartılır, tartılarak darası tespit edilir. Yağ balonları ve içerisinde yem örneği bulunan  kartuj     soxhlet   cihazına   yerleştirilir.   Kartıjların   bulunduğu   bölmeye   önce  sifon yapıncaya kadar  sonra ½ külah boyu kadar eter konulur. Cihazın ısıtıcıları çalıştırılır. Ve ısı 39 ºC’ye ayarlanır. Ortalama 6-8 saat kadar sirkülasyona terk edilir. Bu süre sonunda kirli eter  ortamdan   uzaklaştırılır.   Yağ   balonları   cihazdan   alınarak    bir   gece   105   ºC’deki   kurutma dolabında bekletilir. Ertesi gün balonlar tartılarak ham yağ-dara miktarı bulunur. Bundan dara miktarının  düşürülmesiyle   örnekteki   ham   yağ   miktarı   yüzdeye   çevrilmesiyle   %ham   yağ miktarı bulunur.

Ham Yağ (%)= (Örneğin ham yağ miktarı/örnek miktarı) x100

*** Yem maddeleri ve karma yemlerin besin maddesi bileşenleri için tolerans değerleri aşağıdaki gibidir.

  a) Ham yağ için:

  — % 24 ve üzeri beyan edilen değerler için ±3 birim,

  — % 8 ve üzeri ile % 24’ün altında beyan edilen değerler için, beyan edilen değerin± % 12,5’u,

  — % 8’den az olan beyan değerleri için ±1 birim.