Gıda Ürünlerinde Karbonhidrat Hesaplaması aşağıda yer alan analizlerin sonuçları kullanılarak gerçekleştirilir.

-Rutubet Miktarı Tayini

-Yağ Miktarı Tayini *

-Protein Miktarı Tayini *

-Kül Miktarı Tayini

(* işaretli parametreler TÜRKAK tarafından akredite edilmiştir.)

Karbonhidrat, bütün canlı hücrelerde bulunur.Karbonhidratlar birinci dereceden enerji verici olarak kullanılırlar. En çok ekmek, makarna, fasulye, patates, kepek, pirinç, tahıl ve hububat içinde bulunurlar.

 Karbonhidrat analizi, gıda kontrol laboratuvarımızın kimyasal analiz bölümünde çalışılmakta olup, varsa ilgili ürün hakkında yayımlanmış olan standart veya tebliğe göre değerlendirme yapılarak ya da müşteri talepleri doğrultusunda özel olarak raporlanır.