Çözünmeyen safsızlıklar analizi, Zeytinyağının üretimi sırasındaki kötü işlemlerin sonucunda yağ içerisinde kalan ve petrol eterinde ya da n-hekzanda çözünmeyen uçucu maddeler dışındaki toplam yabancı  maddelerin tespiti için yapılan analizdir. Bu maddeler toprak, kum vb. maddeler, azotlu maddeler, okside olmuş yağ asitleri, mineral maddeler, karbonhidratlar, bazı reçine ile kalsiyum veya alkali sabunların bir kısmı olabilir. 

Çözünmeyen safsızlıklar analizi  gıda kontrol laboratuvarımızın kimyasal analiz bölümünde çalışılmakta olup, Bitki Adı ile Anılan Yağlar Tebliği'ne göre değerlendirme yapılarak ya da müşteri talepleri doğrultusunda özel olarak raporlanır.