Derişimi belli olan şeker çözeltisi hazırlanır, 0.45 μm gözenekli membran filtreden süzme cihazı yardımı ile vakum altında süzülür. Çözeltinin absorbansı 420 nm dalga boyunda, membran filtreden süzülmüş suya karşı okunur. Elde edilen absorbans yardımıyla çözelti rengi puanı hesaplanır.

Çözelti rengi puanı analizi,  gıda kontrol laboratuvarımızın kimyasal analiz bölümünde çalışılmakta olup, TGK Şeker Tebliği'ne göre değerlendirme yapılarak ya da müşteri talepleri doğrultusunda özel olarak raporlanır.