Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği gıdaların mikrobiyolojik kriterleri ile gıda işletmecilerinin uyması ve uygulaması gereken kuralları belirlemektir.
Tüketime Hazır (pişirilmiş) Her Türlü Unlu Mamul (makarna, her türlü börek, lahmacun, pide, pizza, mantı) Mikrobiyolojik Analiz Paketi;
-*E.coli
-Stafilokokal enterotoksin
-*Salmonella spp.
-*B.cereus analizlerini kapsamaktadır.
Gıda işletmecisi;Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği Ek-1 ve Ek-2’de belirlenmiş numune sayısından az olmamak şartıyla en uygun numune alma sıklığına karar verir. Gıda işletmecisi bu kararı; gıdanın tüketim talimatlarını da dikkate alarak, iyi hijyen uygulamalarına ve HACCP ilkelerine dayalı oluşturulan prosedürlerine göre verir.
'*' işaretli analizler 17025 TURKAK akreditasyon kapsamında olup, analizler ulusal ve uluslararası standartlara uygun olarak Gıda Kontrol Laboratuvarımızda gerçekleştirilerek raporla işlemleri yapılmaktadır.
Unlu Mamuller (makarna, börek,pizza,mantı..)
5 iş günüdür
500g/ml
* E. coli- ISO 16649-1 veya 2 Stafilokokal enterotoksin- ELISA *Salmonella spp.- EN/ISO 6579 *B.cereus- EN/ISO 7932
'*'işaretli analizler TURKAK tarafından TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite edilmiştir.
-
0,00TL
- KDV Dahildir
-228x228.jpg "Aflatoksin B1 Analizi")
