Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği gıdaların mikrobiyolojik kriterleri ile gıda işletmecilerinin uyması ve uygulaması gereken kuralları belirlemektir.
Tartlar ve Yaş Pastalar (kremalı, çikolatalı, dolgulu, meyveli vb.)Mikrobiyolojik Analiz Paketi;
-*E.coli
-*Salmonella spp.
-*L. monocytogenes
- Koagülaz pozitif stafilokok analizlerini kapsamaktadır.
Gıda işletmecisi;Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği Ek-1’de belirlenmiş numune sayısından az olmamak şartıyla en uygun numune alma sıklığına karar verir. Gıda işletmecisi bu kararı; gıdanın tüketim talimatlarını da dikkate alarak, iyi hijyen uygulamalarına ve HACCP ilkelerine dayalı oluşturulan prosedürlerine göre verir.
'*' işaretli analizler 17025 TURKAK akreditasyon kapsamında olup, analizler ulusal ve uluslararası standartlara uygun olarak Gıda Kontrol Laboratuvarımızda gerçekleştirilerek raporlama işlemleri yapılmaktadır.
Tartlar ve Yaş Pastalar
4-5 iş günü
500 g/ml
*Koagülaz pozitif stafilokok- ISO 6888-1 *E. coli- ISO 16649-2 *Salmonella spp.- ISO 6579-1 *L. monocytogenes-ISO11290-1
'*'işaretli analizler TURKAK tarafından TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite edilmiştir
-
0,00TL
- KDV Dahildir
-228x228.jpg "Aflatoksin B1 Analizi")
