Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği gıdaların mikrobiyolojik kriterleri ile gıda işletmecilerinin uyması ve uygulaması gereken kuralları belirlemektir.
Tüketime Hazır (pişirilmiş) Her Türlü Et ve Sebze Yemeği Mikrobiyolojik Analiz Paketi;
-Stafilokokal enterotoksin
-*Salmonella spp.
-*Bacillus cereus analizlerini kapsamaktadır.
Gıda işletmecisi;Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği Ek-1'de belirlenmiş numune sayısından az olmamak şartıyla en uygun numune alma sıklığına karar verir. Gıda işletmecisi bu kararı; gıdanın tüketim talimatlarını da dikkate alarak, iyi hijyen uygulamalarına ve HACCP ilkelerine dayalı oluşturulan prosedürlerine göre verir.
'*' işaretli analizler 17025 TURKAK akreditasyon kapsamında olup, analizler ulusal ve uluslararası standartlara uygun olarak Gıda Kontrol Laboratuvarımızda gerçekleştirilerek raporlama işlemleri yapılmaktadır.
Her Türlü Et ve Sebze Yemekleri
4-5 iş günü
500 g/ml
Stafilokokal enterotoksin- AOAC 993.06-ELISA *Bacillus cereus- ISO 7932 *Salmonella spp.- ISO 6579-1
'*'işaretli analizler TURKAK tarafından TS EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite edilmiştir.
-
0,00TL
- KDV Dahildir
-228x228.jpg "Aflatoksin B1 Analizi")
