Okratoksin Analizi nedir?

Okratoksinler, Penicillium ve Aspergillus cinsine giren türler tarafından oluşturulan toksinler olup bunlar arasında en toksik olanı Okratoksin A (OTA)' dır. Okratoksinler, bitkisel ürünlerin doğal kontaminantı olarak yem ve gıdalara geçmektedir.

İnsan sütünde veya inek sütünde bulunabilmesi nedeniyle bebekler açısından potansiyel sağlık riski oluşmaktadır.

Yem ve yem hammaddelerinde doğal kirletici olarak OTA çok fazla bulunur. Bunun yanında mısır, arpa, yulaf, çavdar, buğday, kahve, kuru incir, toz ve pul biber ile yağlı tohumlu ürünlerde yüksek konsantrasyonlarda içerdiklerinden hem insanlar hem de hayvanlar için kontaminasyon kaynağıdır.

İşletme İçi Metot-“P13-KBT166/ RN:01” (RBIOPHARM - OCHRAPREP Product Code: P14 / P14B’den modifiye edilmiştir.