Toplam koliform bakteri analizi,  proses ve tesis kullanım sularında bakılması gereken önemli mikrobiyolojik bir parametredir. Toplam koliform ,insan sağlığı açısından tehlike arz eden hastalıklar oluştururken, bazı türleri hafif enfeksiyonlara, bazı türleri de özellikle su kaynaklı enfeksiyonlara sebep olurlar. Koliform bakteriler, genel karakteristik özelliklerine göre, toplam koliform veya fekal koliform olarak adlandırılır ve gruplandırılırlar. Bu grupta bulunan bakterilerden normal florası insanların ve sıcak kanlı hayvanların alt sindirim sistemleri olanlar "fekal koliform" olarak tanımlanmakta ve bunlar fekal kontaminasyonun bir göstergesi olarak kabul edilmektedirler. Toplam koliform grup mikroorganizmalara pek çok gıda hammaddesinde de  rastlanmaktadır. Bunların başında; taze sebzeler, taze yumurta, çiğ süt, kanatlı etleri ve koliform bakımından sayıca zengin sulardan alınan kabuklu ve diğer su ürünleri gelmektedir. Mikrobiyoloji laboratuvarımızda gerçekleştirilen bu analiz, sulardaki kalite parametrelerinin belirlenmesinde etkin bir rol oynar.