YAĞ MİKTARI TAYİNİ  -Numune belirli bir miktarda  tartılır. Üzerine asit katılır geri soğutucu altında tamamen berrak bir çözelti elde edilinceye kadar kaynatılır. Ayırma hunisine aktarılır oda sıcaklığına kadar soğutulur.Yağ fazı bir çözgenle alınır , toplanır. Çözgen uzaklaştırılır. Yağ miktarı hesaplanır.  *Kozmetik ürünlerde yağ tayini kozmetik ürünün kalitesini belirlemek veya üretimi yapılacak kozmetik ürünün yağ oranını istenilen düzeyde ayarlamak amaçlı yapılır.